Foto: Leonardo Augusto Matsuda
Na minha infância, toda festa de criança tinha cajuzinho. O brigadeiro era a estrela do aniversário, mas o cajuzinho sempre estava ali, para fazer par com ele. Depois que Miguel Falabella condenou o doce no humorístico Sai de baixo, o cajuzinho parece ter caído de moda para sempre. Ou talvez já tivesse caído antes do programa, não sei. O fato é que quando fecho os olhos e penso nas festinhas de aniversário da minha infância – elas não eram “temáticas” como hoje porque o “tema” no caso era o próprio aniversário, né? –, ainda consigo sentir o gosto do cajuzinho. E o gosto era bom.
O motivo deste post em honra e glória ao cajuzinho, no entanto, é menos uma defesa do sabor – como a maioria das crianças, eu também preferia o brigadeiro – e mais um convite a deixar na mão da garotada a produção da sobremesa do fim de semana. Sim, porque diferentemente da produção do brigadeiro, a do cajuzinho pode ser integralmente entregue aos pequenos chefs, já que o doce não vai ao fogo.
Vale levar a molecada ao supermercado – seguindo as dicas do post Dia de Brigadeiro, porque Jo Frost realmente nos socorre nesses momentos tensos...rs – e comprar os ingredientes, que são os seguintes:
- 1 lata de leite condensado;
- 300 gramas de amendoim torrado e sem pele e moído;
- 2 xícaras de açúcar;
- 4 colheres bem cheias de chocolate em pó
Passe o amendoim no liquidificador, mas reserve alguns, partindo-os o meio para enfeitar os cajuzinhos. Para fazer os docinhos, basta despejar todos os ingredientes em uma tigela e misturá-los bem. Ou seja, a meninada dá conta do recado! Depois disso, basta moldar os cajuzinhos com as mãos, passá-los no açúcar e enfeitar com as metades dos amendoins.
Vai ter cajuzinho com cara de maçã, de bolinha de gude, de pizza... Relaxe! O amendoim que enfeita o doce resolve a questão e explica graficamente que aquilo ali é um cajuzinho. Divirtam-se! E contribuam para a preservação do cajuzinho, a despeito da campanha difamatória do já superado Caco Antibes!